INGREDIENTES

250 g de polvilho azedo
1 ovo
120 ml de óleo de milho ou óleo de soja
150 ml de Leite Semidesnatado Piracanjuba em temperatura ambiente
1 colher (chá) sal
2 colheres de sopa de semente de chia
100 g de Queijo Parmesão Piracanjuba ralado
50 ml de água

MODO DE PREPARO

Coloque para ferver 150 ml de leite semidesnatado;
Enquanto o leite levanta fervura, em uma tigela, misture o polvilho azedo, a chia e o sal;
Quando o leite ferver, adicione o óleo. Acrescente, aos poucos, a mistura com o polvilho azedo e chia;
Leve a massa ainda quente para a batedeira e adicione o ovo. Bata até atingir ponto tipo “glacê”, adicionando os 50 ml de água aos poucos;
Utilizando um saco de confeitar, na assadeira, faça formatos de sua preferência;
Polvilhe o queijo por cima dos biscoitos;
Leve ao forno por 15 a 20 minutos;
Deixe esfriar e armazene-os em potes bem fechados ou saquinhos.

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